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今天分享的土豆做法，五分鐘就做好。葉子做的時候加了胡蘿卜，第一為了更加營養，第二為了顏色更加豐富，還解決了部分人不愛吃胡蘿卜的問題。這樣做，保證不愛吃胡蘿卜的人吃得一塊接一塊。

食材：

土豆一個、胡蘿卜一段、小蔥適量、淀粉適量、菜籽油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量。

 制作步驟

準備好原材料。

土豆和胡蘿卜用刨絲器刨成絲。

小蔥切碎。

土豆絲、胡蘿卜絲、小蔥放一起，加入適量鹽、菜籽油、淀粉，充分拌勻。

鍋里加入適量菜籽油燒熱，將混合材料均勻鋪上，中火煎。

翻一面，煎到兩面金黃。

小貼士

一、菜籽油有兩種，一種顏色比較深，這種有可能沒有經過精煉處理，聞起來有股生味，這種最好先倒入鍋里燒一會，燒到表面的泡沫去掉后放涼，然后加入少許到土豆絲原材料里拌勻后再煎，另一種菜籽油經過了精煉，顏色比較淺，不存在這個問題，這個菜用菜籽油做更香，顏色更漂亮，沒有的話就用其他油吧；

二、一面煎好后需要在表面再均勻淋上少許油再翻面，這個菜用油稍微多，不要太貪嘴喲；

三、淀粉要稍微多加一點，加到能結團成為一個餅為止。