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晃悠悠的五花肉，放到嘴里首先讓你感到的是滑嫩，然后就是驚奇，只用舌頭去靠近口腔上部，舌上的肉就已然化掉，肉香傾刻間包圍了全部味蕾，幸福感迅速彌漫到每一根神經，這種感覺超級銷魂！這碗肉必須跟朋友們分享一下，不能說這是俺人生中最好吃的一碗肉，但它卻能讓你一吃難忘，再吃銷魂。

主料：

五花肉500克。

調料：

醬油1/2湯匙、冰糖1小把、蔥1段、八角1個、花椒1茶匙、桂皮1段、啤酒1罐、腐乳汁2湯匙、香葉2片、植物油適量。

做法：

1.香豬肉洗凈瀝水，切成約3厘米左右的大塊兒，冷水下鍋煮至水沸。

2.撈出香豬肉沖去浮沫。

3.鍋底加入少許植物油放入香豬肉翻炒。

4.炒干水份，加入腐乳。

5.將腐乳炒出香氣，加入啤酒沒過肉的量，加入調料包。

6.按口味加入適量醬油，冰糖，煮沸后轉小火煮至肉酥入味。