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　　好久沒有做蛋糕了，我的烘焙熱情有很大一部分都分給面包了，越來越愛，每個周末都要嘗試一下，隔幾天不做就手癢癢。但是，作為上班族，周末的時間又實在太珍貴，一邊要陪陪孩子，一邊還想做做美食，還要考慮去超市采購東西，幾件事摻和下來，周末的兩天比上班還要累，但說心里話，真的是累并快樂著。我也喜歡累著，也享受這種累的過程，希望能經歷這些過程，讓自己的廚藝、身心都成長起來。 　　烘焙是很磨練人的一件事，可以打磨我的耐心，我是個急性子，通過烘焙，讓我學會了遵守規則，學會按步操作，更學會了等待。把準備好的原料放進烤箱，等待，讓烘烤、時間將其慢慢的變成想要的樣子。這個過程開始的時候焦急而充滿期待，漸漸地，做的多了，我學會了淡然，不疾不徐，讓時間去改變它原來的樣子，變得更美好，更有生命。 　　喜歡烘焙，又發現時間很少，都是碎片時間怎么辦？那咱就從簡單入門級的烘焙開始吧，這些看著簡單樸實的小蛋糕，雖然步驟不復雜，但做出來也超級好吃呢，應該說是性價比超級高哦，所以，找些簡單的方子，晚上就可以做起來哦！ 　　【香蕉巧克力紙杯蛋糕】

　　食材：巧克力蛋糕預拌粉1盒250g，雞蛋3個，牛奶40ml左右，植物油70ml，中等香蕉一根。

　　做法：

　　1、將雞蛋敲進容器中，加入植物油和牛奶液、用蛋抽攪打均勻。

　　2、倒入巧克力預拌粉，繼續攪拌均勻，讓預拌粉、牛奶、雞蛋和植物油充分融合。

　　3、在面糊中加入碾好的香蕉泥，攪拌至面糊均勻。

　　4. 將面糊裝入裱花袋，依次倒入模具中。

　　5. 烤箱預熱180°上下火烤制20分鐘左右至烤熟即可。 　　香蕉巧克力蛋糕