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近日，山西省柳林縣穆村鎮，紫皮大蒜迎來蒜苔豐收季。田間地頭一片繁忙景象，蒜農們正搶抓農時，全力采收蒜苔，為鄉村發展注入強勁動力。

走進穆村鎮的蒜田，滿目翠綠映入眼簾，生機盎然。柳林縣融媒體中心供圖

走進穆村鎮的蒜田，滿目翠綠映入眼簾，生機盎然。在正午驕陽的炙烤下，蒜農們手持牙簽，俯身在蒜苗間忙碌作業。他們日均彎腰數百次，汗水濕透衣衫，卻依然干勁十足。

蒜農馮永祥介紹，打蒜苔是件辛苦事，必須中午十二點以后才能進行。操作時，要用牙簽在蒜苗根部扎進去，再慢慢抽出來，抽得太快蒜苔就會斷掉。

這份辛苦背后，是穆村鎮延續了上百年的紫皮大蒜種植傳統。如今，紫皮大蒜已成為當地支柱產業，全鎮大蒜種植面積超300畝，僅蒜苔季就能貢獻數百萬元產值。小小的蒜苔不僅是餐桌上的美味，更成了蒜農的“提款機”，即將成熟的蒜頭更是增收的“重頭戲”。

蒜農張賴小表示，自己種了五分地的大蒜，今年蒜苔能產七八十斤，可賣四千多元，蒜頭還能辮成一百來掛，再賺七八千塊錢，總共能賺一萬二三。

穆村鎮種蒜歷史悠久，家家戶戶節令一到就會種蒜。柳林縣融媒體中心供圖

近年來，在鄉村振興的浪潮中，穆村鎮黨委、政府以壯大“紫皮蒜”產業為核心，采取了一系列有力舉措。他們提升農田基礎設施，為大蒜種植創造更好條件；舉辦紫皮蒜文化節，吸引眾多游客和客商，拓寬銷售渠道；申報省市級非遺，提升穆村紫皮蒜的文化內涵和品牌價值。通過這些舉措，推動全鎮大蒜產業從“單打獨斗”向“產業集群”邁進，讓“穆村紫皮蒜”成為閃耀呂梁、輻射全省的金字招牌。

穆村鎮種蒜歷史悠久，家家戶戶節令一到就會種蒜。穆村鎮二村委黨支部副書記陳黎琴表示，近年來，鎮黨委、政府多措并舉進一步暢通大蒜銷售渠道，延伸產業鏈條，持續擦亮穆村紫皮蒜的品牌，提升大蒜產品附加值，極大調動了蒜農的積極性。“如今，穆村鎮紫皮蒜真正成為老百姓穩定增收的重要途徑。”(作者 劉小紅 閆偉 王錦輝)