新學(xué)期校園餐飲安全緊盯三大重點(diǎn)
2025-09-11 11:14:32
來(lái)源：光明日?qǐng)?bào)
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原標(biāo)題：護(hù)航開學(xué)季，這些監(jiān)管已到位
安全無(wú)小事，兒童、學(xué)生用品安全與校園用餐安全牽動(dòng)著每一個(gè)家長(zhǎng)的心。9月9日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開2025年三季度例行新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管總局新聞宣傳司司長(zhǎng)王秋蘋就相關(guān)內(nèi)容答記者問(wèn)，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。王秋蘋介紹，正值開學(xué)季，市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展相關(guān)舉措與專項(xiàng)行動(dòng)，為孩子們的健康成長(zhǎng)提供安全保障。
筑牢兒童和學(xué)生用品安全防線
開學(xué)季正是兒童玩具、文具、校服等產(chǎn)品的消費(fèi)高峰期。日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合工信部、教育部、公安部等5部委印發(fā)《兒童和學(xué)生用品安全守護(hù)三年行動(dòng)方案（2025—2027年）》，力爭(zhēng)到2027年實(shí)現(xiàn)兒童和學(xué)生用品質(zhì)量安全隱患有效治理，安全水平顯著提升。王秋蘋表示，當(dāng)前，市場(chǎng)監(jiān)管部門正扎實(shí)推進(jìn)兒童和學(xué)生用品安全守護(hù)三年行動(dòng)，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，全力守護(hù)孩子們“學(xué)、玩、穿、用、行”每一道安全關(guān)。
據(jù)介紹，在上海、江蘇、浙江等兒童和學(xué)生用品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管部門緊盯生產(chǎn)端，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)食品、玩具、護(hù)眼臺(tái)燈等重點(diǎn)品類，嚴(yán)格執(zhí)行工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理，強(qiáng)化證后監(jiān)督，對(duì)不能持續(xù)符合資質(zhì)條件的生產(chǎn)企業(yè)依法采取督促整改、暫停或撤銷證書等措施。
“在線下，我們聯(lián)合教育部門開展產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查，凈化校園周邊環(huán)境，嚴(yán)查來(lái)源不明、標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品，整頓肅清假冒偽劣、‘三無(wú)’等兒童和學(xué)生用品。”王秋蘋說(shuō)。
對(duì)于捏捏樂(lè)、水晶泥等解壓網(wǎng)紅玩具，以及磁性玩具、彈射玩具、電人玩具、兒童“真煮”廚具等產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管部門督促指導(dǎo)各大電商平臺(tái)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品加大監(jiān)測(cè)力度，及時(shí)清理下架問(wèn)題商品并主動(dòng)報(bào)告線索。同時(shí)，督促指導(dǎo)各地加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)售兒童和學(xué)生用品的監(jiān)督抽查，依法從嚴(yán)做好不合格產(chǎn)品處理和協(xié)同處置。
全力守護(hù)校園用餐安全
校園餐盤無(wú)小事。“今年，我們推出一系列實(shí)招、硬招，全力守護(hù)學(xué)子們校園用餐安全。”王秋蘋說(shuō)。
今年，市場(chǎng)監(jiān)管總局專門制定了《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，堅(jiān)決壓實(shí)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)第一責(zé)任人責(zé)任，要求必須配備與供餐規(guī)模、食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、管理水平等相適應(yīng)的食品安全管理人員，確保校園食堂管理從嚴(yán)從細(xì)。
“我們發(fā)布首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》，從食譜制定、原料采購(gòu)到加工配送、餐后反饋，實(shí)現(xiàn)全流程規(guī)范。”王秋蘋強(qiáng)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門將聯(lián)合有關(guān)部門建立常態(tài)化跨部門聯(lián)合檢查機(jī)制，每學(xué)期至少開展一次“綜合體檢”，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)查校園用餐問(wèn)題，并及時(shí)整改，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。
據(jù)悉，今年開學(xué)季，市場(chǎng)監(jiān)管部門將緊盯三大重點(diǎn)：一是看校長(zhǎng)履職是否認(rèn)真——開學(xué)第一周，校長(zhǎng)是否陪好第一餐；是否開學(xué)一個(gè)月內(nèi)在食堂開辦公會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題；是否著力改善食堂設(shè)備設(shè)施和就餐環(huán)境。二是檢查進(jìn)貨查驗(yàn)是否嚴(yán)格——學(xué)校是否執(zhí)行查驗(yàn)制度，食品原料驗(yàn)收是否專人專崗，餐食留樣是否規(guī)范到位。三是監(jiān)督加工過(guò)程是否規(guī)范——學(xué)校是否嚴(yán)格把關(guān)原料貯存、病媒生物防治、加工制作、設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲用具清洗消毒等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。（記者李春劍）
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